Aspergillus spp. : Fungi Ciri-ciri Reproduksi Manfaat Struktur Sel Contoh - Fungi ini biasanya tumbuh berkoloni pada makanan, pakaian, dan alat-alat rumah tangga. Koloni Aspergillus berwarna abu-abu, hitam, coklat, dan kehijauan. Distribusinya luas, sanggup tumbuh di daerah beriklim cuek maupun kawasan tropis. Reproduksi secara vegetatif dengan konidia yang disebarkan oleh angin. Beberapa jenis fungi anggota marga Aspergillus ialah : (Baca juga : Ascomycotina)
a) Aspergillus oryzae
Fungi ini biasa dipakai untuk mengempukkan adonan roti, dan fungi tersebut sanggup menghasilkan enzim protease.
b) Aspergillus wentii
Aspergilus jenis ini berperan dalam dalam pembuatan sake, kecap, tauco, asam sitrat, asam oksalat, dan asam format, serta penghasil enzim protease.
c) Aspegillus niger
Jenis ini dimanfaatkan untuk menghilangkan gas O2 dari sari buah, dan sanggup menjernihkannya. Fungi tersebut juga dapat menghasilkan enzim glukosa oksidase dan pektinase.
d) Apergillus flavus
Jenis Aspergilus ini menghasilkan aflatoksin, penyebab kanker pada manusia.
e) Apergillus nidulans
Fungi ini hidup sebagai benalu pada telinga, menyebabkan automikosis.
f ) Aspergillus fumigatus
A. fumigatus merupakan fungi yang sanggup mengakibatkan penyakit kanker pada paru-paru burung.
 |
| Gambar 1. Koloni Aspergillus dalam cawan petri (Nature) |
Referensi :
Widayati, S., S. N. Rochmah dan Zubedi. 2009. Biologi : Sekolah Menengan Atas dan MA Kelas X. Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta, p. 290.
